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冷庫保鮮箱裝淨菜
發布時間:2016-12-20 14:47:21 淨菜是指可食率超過90%以上，稍作清洗就可直接利用的新鮮、營養、安全、衛生的蔬菜製品。隨著人民生活水平的不斷提高，生活節奏的日 ...
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水果、蔬菜貯藏前的輔助措施
發布時間:2016-12-20 14:48:01 水果蔬菜貯藏前的輔助保鮮技術，通常分為預冷、防黴防腐、高二氧化碳處理、幹燥處理等方式方法，從而進一步提升在正式進入冷庫前的輔助 ...
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冷庫用於肉類排酸技術
發布時間:2016-12-20 14:49:08 排酸肉類工程在冷庫中的保鮮技術。排酸肉又稱冷鮮肉, 是指嚴格執行獸醫檢疫製度, 對屠宰後的畜胴體迅速進行冷卻處理, 使胴體溫度(以後 ...
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關於食品冷庫殺菌技術淺談分析
發布時間:2016-12-20 14:50:47 由於考慮到消費安全及消費者心理的需求，現代的食品加工工藝與技術要求最大限度地保留食品的色、香、味及其營養成分。然而，傳統的食品熱 ...
